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提到伊利金領冠，很多寶媽都對其中的專利蛋白組合+印象深刻。這兩個希臘字母分別指的是-乳清蛋白和-酪蛋白，是伊利金領冠嬰幼兒配方奶粉中的明星專利成分，是伊利母乳研究十六年的心血和成果。但是，-乳清蛋白和-酪蛋白是什麼？這樣的成分又如何能稱之為黃金蛋白組合呢？讓我們一起了解-乳清蛋白和-酪蛋白的營養奧秘。認識母乳中的活性蛋白：-乳清蛋白和-酪蛋白蛋白質是構成機體組織、器官的重要組成部分，蛋白質對生長發育期的兒童尤為重要。母乳中存在大量的活性蛋白，如-乳清蛋白，-酪蛋白，-酪蛋白，乳鐵蛋白等。-乳清蛋白是母乳中的重要蛋白質，除了為嬰兒的生長發育提供必需氨基酸外，-乳清蛋白還具有促進金屬離子（如鈣、鋅、鎂、錳、鈉、鉀等）吸收的能力，能在嬰兒腸道中直接被消化，產生免疫調節肽和抗菌肽，從而增強寶寶的免疫能力。-酪蛋白也是母乳中重要的蛋白質之一，占母乳中酪蛋白總量的50-85%。-酪蛋白結構柔軟、開放、松散更易消化吸收，這種結構與嬰幼兒的免疫功能也密切相關。已有報道免疫因子，結合在疏松的-酪蛋白膠束的孔洞中，經消化后，免疫物質被釋放到新生兒體內。這些免疫物質在新生兒自身的免疫系統還沒有完善的時候，臨時充當了免疫系統的角色，保護新生兒不被細菌和病毒的侵染。-酪蛋白還具有更好的鈣結合能力，促進鈣吸收。相對于牛奶中容易引起寶寶蛋白過敏的-酪蛋白（S1、S2）和-乳球蛋白（-乳球蛋白是主要的牛乳乳清蛋白，母乳中也不含此類蛋白），-酪蛋白又進一步降低了引發過敏的可能，且-酪蛋白相比-酪蛋白更加容易消化吸收。突破技術限制，伊利金領冠達成產品應用伊利金領冠經過16年母乳研究，榮獲了含-乳清蛋白和-酪蛋白的嬰兒配方奶粉及其制備方法國家優秀發明專利。該專利，在乳清蛋白與酪蛋白比例為60：40的基礎上，強化了-乳清蛋白和-酪蛋白，使之接近母乳水平。使產品中-乳清蛋白的含量達到了1.74g100g。-酪蛋白含量達到了2.3g100g，接近母乳中的含量水平。增加配方奶粉中-酪蛋白的絕對含量，使其接近母乳水平，是配方奶粉科學化的重大進步！金領冠系列嬰幼兒配方奶粉正是使用了這個專利配方。經過循證醫學研究，強化-乳清蛋白和-酪蛋白接近母乳含量的配方奶粉喂養的嬰兒，90天后在體重、身長、頭圍、胸圍、大運動、精細運動等方面與母乳組無差異。由此，伊利金領冠研發的含-乳清蛋白和-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其制備方法獲得國家專利，金領冠也走進了千家萬戶，為萬千寶寶營養加分。+黃金蛋白組合，不僅僅是奶粉中的一個配方，更是伊利金領冠十六年來日日夜夜的奮斗結晶。據悉，伊利還在精進母乳研究，展開更多母乳成分的不同研究項目，并持續加速最新科研成果在產品上的應用。免責聲明：以上內容為本網站轉自其它媒體或企業宣傳文章，相關信息僅為傳遞更多信息之目的，不代表本網觀點，亦不代表本網站贊同其觀點或證實其內容的真實性。
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